التغذية الجيدة الأساسية ضرورية لتحقيق التنمية والتعلم الأمثل في أي طفل. بالتأكيد ، يمكن للأطعمة التي يأكلها الطفل (أو لا يأكل) أن تؤثر على مستوى الاهتمام والطاقة والسلوك العام والمزاج العام. يمكن للطفل أيضا أن يعاني من آلام الجوع ، ليس فقط من كمية قليلة من الطعام ولكن أيضا من سوء التغذية. هذا "الجوع" يمكن أن يؤدي إلى زيادة المشاكل مع التركيز ، والتهيج ، وانخفاض احتمال الإحباط.
الأطفال والفقراء التغذية
في العالم السريع الذي نعيش فيه اليوم ، غالباً ما يكون من السهل جداً بالنسبة لنا أن نتجاهل التغذية الجيدة. عندما يبتعد يومنا عننا ، قد نجد أننا نتوقف عن الطعام السريع من خلال تناول العشاء العائلي لدينا بشكل متكرر أو قد نقوم بشراء وجبات جاهزة لتعبئة وجبات الغداء المدرسية للأطفال. يمكن أن يكون وقت الإفطار تحديًا أيضًا ، خاصة إذا وجدت نفسك في عجلة للخروج من المنزل في الصباح. قد يواجه الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار أو يستهلكون نسبة عالية من الكربوهيدرات والفطور منخفض البروتين في الصباح صعوبات متزايدة في مهارات حل المشكلات والذاكرة على المدى القصير والاهتمام. وبالعكس ، فإن الأطفال الذين يتناولون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف و / أو البروتين (مثل دقيق الشوفان والبيض والجبن) لتناول وجبة الإفطار يميلون إلى الأداء بشكل أفضل طوال الصباح.
الدكتور فينسنت ج. موناسترا ، أخصائي علم النفس السريري ، باحث ، مدير عيادة ADHD في نيويورك ، ومؤلف العديد من الكتب عن اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، يشرح المزيد عن أهمية البروتين: "تحتاج خلايا الدماغ إلى بروتين لتصنيع الناقلات العصبية (التي نشير إليها مثل "عصير المخ" وبدون هذا "العصير" ، لا يستطيع الدماغ ببساطة القيام بعمله.
نحن نعلم مرضانا أن الأطعمة مثل الحبوب تشبه القش أو التهدئة: فهي تبدأ في إطلاق النار في الدماغ وتساعدنا على التركيز لفترات وجيزة. ومع ذلك ، فإن الأغذية البروتينية التي نأكلها هي جذوع الأشجار التي تحافظ على الحريق في دماغنا ، مما يساعدنا على التركيز طوال الصباح (أو بعد الظهر). يشجع الدكتور موناسترا مرضاه على استهلاك 80٪ على الأقل من البدل اليومي الموصى به البروتين في وجبة الإفطار والغداء.
لذا تذكر أن "تغذية طفلك" على البروتين في الصباح وتناول الغداء يمكن أن يساعد في الحفاظ على اهتمامه وتركيزه طوال اليوم.
بحاجة إلى أفكار لتناول الإفطار؟ تعلم كيفية طهي وصفات الإفطار سهلة للصباح مشغول ومحاولة بعض وصفات دقيق الشوفان.
اتباع نظام غذائي صحي
إذا كان طفلك يتعاطى دواء منبه يقلل من شهيته ، فقد تواجهك تحديات إضافية بمجرد أن تأكله! عندما يأكل ، من المهم للأغذية التي يستهلكها أن تكون مغذية كثيفة. بهذه الطريقة لا يملأ طعامًا سريعًا وسعرات حرارية فارغة. يمكن أن تكون العصائر طريقة رائعة لزيادة كمية الطعام التي يتناولها هؤلاء الأشخاص الذين يصعب إرضائهم أو الأطفال أثناء التنقل.
وفقًا لمبادئ وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن النظام الغذائي الصحي هو الذي يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والحليب الخالية من الدهون أو قليلة الدسم. ويشمل أيضا اللحوم الخالية من الدهن والدواجن والسمك والفاصوليا والبيض والمكسرات وهو منخفض الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكولسترول والملح والسكريات المضافة. تأكد من التحدث مع طبيب الأطفال الخاص بك للتأكد من أنك على المسار الصحيح في تقديم وجبات صحية ووجبات خفيفة لطفلك. يمكنك أيضا استخدام الهرم الغذائي ، لإنشاء خطة الهرم الغذائي المخصصة لطفلك.
نسبة مئوية صغيرة من الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لديهم حساسيات تجاه أطعمة معينة أو إضافات غذائية ، مثل الملونات أو المواد الحافظة.
إذا كنت تشك في أن طفلك قد يكون لديه هذه الحساسيات ، تحدث مع طبيب الأطفال الخاص بك.
مصدر:
فنسنت ج. موناسترا ، دكتوراه. فتح إمكانات المرضى الذين يعانون من ADHD: نموذج للممارسة السريرية. الجمعية الامريكية لعلم النفس. واشنطن العاصمة 2008.
وزارة الزراعة في الولايات المتحدة. المبادئ التوجيهية الغذائية. Mypyramid.gov. 2009.