1 - نصائح لخدمة الكحول دون ضيوفك في حالة سكر
في حين قد ترغب في تقديم الكحول في المنزل ، ربما ترغب في تجنب شرب سكران الضيوف. بعد كل شيء ، إذا كان الضيوف في حالة سكر ما كنت تنوي أن تكون حفل عشاء قد ينتهي بك الأمر في نهاية المطاف إلى حفلة سباتية إذا كان ضيوفك مخمورين جدًا من المغادرة. فيما يلي بعض النصائح المفيدة حول كيفية تجنب التسمم غير المرغوب فيه.
2 - توفير خيارات جيدة غير الكحولية
امنح ضيوفك شيئًا للشرب بخلاف النبيذ أو ماء الصنبور. سيكون كثير من الناس سعداء لشرب المشروبات غير الكحولية أو منخفضة الكحول إذا كانت هذه الخيارات متاحة. تأكد من أن لديك مجموعة مختارة من المياه الباردة والمشرقة ، ومجموعة متنوعة من عصائر الفواكه والمشروبات الغازية ، والبيرة الخالية من الكحول والكحول ، والنبيذ الأبيض والنبيذ الأحمر.
ضع بعض الأفكار في المشروبات الكحولية التي تخدمها أيضًا. هناك مجموعة كبيرة من القوة في النبيذ والبيرة ، لذلك اختر تلك التي لديها أقل نسبة من الكحول.
إذا كان لديك خمور في المنزل ، مثل الويسكي أو البراندي أو الفودكا ، فاحتفظ به مغلقًا حتى لا يشربه ضيوفك - أو عن عمد - في شربه. إذا فعلوا ذلك ، فسوف يصاب ضيوفك في فترة قصيرة من الوقت وقد يتقيئون على الأثاث أو السجاد أو الحديقة إذا شربوا الخمور بسرعة كبيرة.
3 - خدمة ضيوفك ووضع زجاجات بعيدا
لا تضع الزجاجات أو أباريق الضيوف ليخدموا أنفسهم بالمشروبات. قم بتقديم المشروبات بنفسك - إذا لزم الأمر ، اجعل الكثير من كونك مضيفًا جيدًا أو مضيفًا جيدًا - على فترات زمنية محددة ، مع أحجام إضافية لا تزيد عن 30 دقيقة للمشروبات الكحولية.
يجعل التفاف قماش الكتان الأبيض حول الزجاجة دور الخادم الخاص بك أكثر مصداقية ، ويحدد النغمة لأنك مسؤول عن المشروبات. تقديم المشروبات غير الكحولية على نحو أكثر تواترا إذا كنت ترغب في ذلك. ضع الزجاجات في الثلاجة أو الخزانة لتجنب مساعدة الضيوف أنفسهم.
4 - خدمة الطعام
حتى إذا كنت لا ترغب في تقديم وجبة ، تأكد من أن الضيوف يتناولون وجبات خفيفة ليقضون عليها. إذا كانوا جائعين ولا يتوفر طعام ، فمن المرجح أن يشربوا للحد من شهيتهم وهضم الطعام يحد من امتصاص الكحول. إذا كنت تخدم وجبة ، فقدمي للضيوف فاتحًا للشهية أو أخرج بعض الخبز الطازج قبل تقديم أي كحول.
اختر الطعام الذي تقدمه بحكمة. هدفكان في اختيار الأطعمة هو إبطاء امتصاص الكحول وإبطاء معدل شرب الضيوف. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل البطاطا والبطاطس والجبن والبسكويت ، سوف تبطئ من امتصاص الكحول أكثر من الوجبات الخفيفة الدسمة مثل الفاكهة ، والتي ، على الرغم من سجلها الصحي الجيد ، لن تفعل ذلك بشكل جيد وظيفة من تلقاء نفسها. ولكن بما أن الفاكهة تحتوي على كمية من الماء أكثر من العديد من الأطعمة ، فإنها سوف تساعد على منع نزيلك من الشعور بالعطش.
يجب أن تتوخى الحذر بشكل خاص لتجنب الأطعمة المالحة ، مثل رقائق البطاطس المملحة والمكسرات المملحة ، والتي ستجعل ضيوفك عطشانًا وأكثر عرضة للشرب بسرعة ، أحد الأسباب التي تجعلهم دائمًا متوفرين في البارات والحانات . رقائق غير المملحة أو المكسرات على ما يرام ، لا سيما عندما يقترن مع الفاكهة أو انخفاض انخفاض الصوديوم ، مثل guacamole (الاحتفاظ بالملح) لتعويض الجفاف.
5 - اختيار الزجاج النبيذ على أساس ضيق
هذا هو الشكل المثالي للزجاج الذي يتم فيه تقديم الكحول. مع جذعها الضيق ، والتوسع التدريجي ، ولكن فقط عن طريق القليل ، فإنه يحمل السائل أقل مما يبدو. وسوف تعطي ضيوفك وجبات صغيرة وتشجيعهم على شرب نبيذهم ببطء.
6 - تجنب الزجاج على نطاق واسع للنبيذ ، ولكن استخدام للمشروبات غير الكحولية
يعتبر كأس النبيذ الواسع هذا أحد أسوأ التصاميم لتقديم المشروبات الكحولية مثل النبيذ. وهو يحمل المزيد من السوائل أكثر مما يبدو عليه ، ويتطلب الشكل المنتفخ للشارب أن يرشح الزجاج مرة أخرى ، مما يشجع على الاستغراق بدلاً من الاحتراق. خيار رائع لتقديم المياه أو العصير أو النبيذ غير الكحولي ، ولكن تجنب استخدامه لخدمة الأشياء القوية.
7 - اختر ضيقة ، سميكة على أساس ، نصف باينت زجاج لخدمة البيرة
هذا هو اختيار كبير من الزجاج البيرة. يجب أن يكون نصف باينت أو 250 مل على الأكثر. يحتوي على قاعدة سميكة التي تأخذ الغرفة التي تلتهمها البيرة ، ويجب أن تترك هامشًا كبيرًا في الأعلى للرأس ، مرة أخرى ، مما يقلل من الكمية الإجمالية للبيرة في الزجاج.
عندما تتدفق ، تتدفق الجعة على جانب الزجاج ، بدلاً من سكبها مباشرة - سيحافظ هذا على الغاز في الجعة ، مما يزيد من المساحة المأخوذة في الزجاج بالمشروب ويجعل الشارب يرتشف ببطء أكثر من سوف مع البيرة المسطحة.
8 - تجنب إبريق البيرة ثقيل أو مدور أو مستقيم الجانب
هذا هو أسوأ أنواع الزجاج الذي يتم فيه تقديم البيرة ، خاصة إذا تم تصميمها لاحتواء نصف لتر. القاعدة رقيقة للغاية ، لذلك لا يوجد شيء يأخذ مساحة من الشراب نفسه.
يتم تقريب الشكل إلى الخارج ، بحيث يحمل أكثر مما يبدو عليه. وهذه الأباريق ثقيلة جدا لدرجة أنها تشجع الشارب على إفراغها بسرعة إذا كان فقط لإراحة ذراعها. هذا هو الحال على وجه الخصوص إذا كان ضيوفك في الحزب يقفون.
الكل في الكل ، هذا خيار رهيب لتقديم المشروبات الكحولية.
9 - تعيين وقت الانتهاء لحزبك
لقد اعتدنا على رؤية أوقات البدء للأحزاب ، ولكننا نادرًا ما ننتهي منها. بدلاً من "8-til-late" المعتاد ، حدد متى تخطط لإنهاء حفلتك. سيسمح لك هذا بتقدير عدد المشروبات التي يمكنك تقديمها على مدار المساء دون أن يشرب أحد.
استشر مواد عن محتوى الكحول في الدم للرجال ومحتوى الكحول في الدم للنساء ، وحساب توقيت حفلتك ، وعدد المشروبات التي ستخدم ، وفقًا لذلك.
10 - تأكد من لا أحد محركات الأقراص الرئيسية بعد الشرب
نظرًا لأنك كنت تراقب الأشخاص الذين لم يشربوا ولم يشربوا ، فأنت في وضع جيد لمعرفة من هو آمن للقيادة إلى المنزل. تذكر أن تناول مشروب واحد مع وجبة العشاء يزيد من فرصتك في التعرض لحادث .
لديك أرقام هاتف سيارة أجرة على استعداد لأولئك الذين قادوا إلى مكانك ، وتناول مشروب في حين كانوا هناك وتحتاج إلى العودة إلى ديارهم. إذا كنت تعرف أنه سيكون هناك أشخاص يحضرون ممن يعتمدون على النقل العام للوصول إلى المنزل ، تأكد من تعيين وقت الانتهاء في الوقت المناسب لهم للحصول على آخر حافلة أو قطار إلى المنزل.
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون دفع ثمن سيارة أجرة ، الذين غابوا عن آخر حافلة في المنزل ، استعدوا لتقديم غرفة أو أريكة أو مساحة للأرض بدلاً من السماح لهم بالشرب والقيادة.