يحتوي الموز على السيروتونين ، ولكن هل يأكلهم يجعلك أكثر سعادة؟
إذا كان هناك اعتقاد بأن بعض المواقع الإلكترونية للصحة ، فإن الموز أكثر من مجرد وجبة خفيفة مريحة: فهي علاج معجزة للعديد من الحالات. واحد من هؤلاء هو الاكتئاب ، استنادا إلى حقيقة أن الموز يحتوي على السيروتونين . لقد سمعتم بلا شك عن هذه المادة الكيميائية في الدماغ ، وهي عبارة عن ناقل عصبي موجود طبيعياً ويحمل إشارات على طول الأعصاب وبينها. وظيفة مهمة من السيروتونين في الدماغ هو تحقيق التوازن بين المزاج والمساهمة في الرفاه والسعادة ، وهذا هو السبب في العديد من مضادات الاكتئاب مصممة لزيادة مستويات السيروتونين في الدماغ.
الموز من أجل السعادة: إنها فكرة جذابة ، ولكن هل تفجر؟
الموز وسيروتونين
ليس هناك شك في أن الموز يحتوي على السيروتونين ، ولكن الاستيلاء على وجبة خفيفة أو إضافتها إلى العصير الخاص بك لن يرفع من معنوياتك عندما تنخفض لأن السيروتونين في الموز لا يعبر الحاجز الدموي الدماغي. وبعبارة أخرى ، فإنه لا يمكن جسديا الوصول إلى الدماغ لتكملة السيروتونين الذي ينتج بشكل طبيعي.
قد يلعب الموز دوراً غير مباشر في التأثير على المزاج ، ومع ذلك ، عن طريق دعم كمية السيروتونين التي يستطيع الدماغ صنعها. هذا لأنهم مصدر غني بفيتامين B6 ، وهو ضروري لمساعدة الجسم على تصنيع السيروتونين الخاص به. إذا كنت تحصل على القليل جداً من هذا الفيتامين في نظامك الغذائي ، فإن تناول المزيد منه قد يساعد على زيادة إنتاج السيروتونين الطبيعي.
حتى ذلك الحين ، فإن الموز في اليوم لن يمنع الكآبة. البدل اليومي الموصى به (RDA) لفيتامين B6 للرجال والنساء البالغين الذين تتراوح أعمارهم من 19 إلى 50 هو 1.3 ملليغرام (ملغم).
واحد متوسط الموز يحتوي على 0.4 ملغ من فيتامين ب 6 ، حوالي 20 في المئة من قانون التمييز العنصري ، لذلك عليك حرفياً تناول مجموعة كاملة منها ، خمسة موز ، في اليوم إذا كانت مصدر الفيتامينات B6 الوحيد.
إنه لأمر جيد ، إذن ، أن هناك الكثير من الطرق الأخرى للحصول على الكمية الموصى بها من فيتامين B6. الكثير من الأطعمة الأخرى غنية بهذا المغذي.
على سبيل المثال ، كوب من الحمص المعلب يحتوي على 1.1 ملجم من فيتامين ب 6. كما أن الفيتامين غني بالبروتينات مثل كبد البقر ، التونة ذات الزعانف الصفراء ، سمك السلمون ، وثدي الدجاج. غالبًا ما يتم تقوية الحبوب بفيتامين ب 6 ، وحتى البطاطا يمكن أن تتنافس: كوب من البطاطس المغلية يحتوي على الكثير من فيتامين ب 6 كموز متوسط الحجم. (تعرف وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بموز متوسط يتراوح بين 7 و 7 7/8 بوصة.)
الذهاب الموز على أي حال
فقط لأن الموز ليس المعجزة المزاجية التي تم وصفها بأنها لا تعني أنها عديمة القيمة من الناحية التغذوية. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن موزة واحدة غنية بالألياف ، على سبيل المثال: فاكهة متوسطة واحدة تحتوي على 3.1 غرام من الألياف - 12 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. الموز منخفض السعرات الحرارية (105) وليس لديه الدهون تقريبا. في الوقت نفسه ، فهي مصدر غني للبوتاسيوم ، وهو المنحل بالكهرباء الذي يدعم الخلايا في الأعصاب وكذلك القلب والعضلات الأخرى. البوتاسيوم القليل جدا يمكن أن تسهم في ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). ستحصل أيضًا على جرعة لائقة من فيتامين سي من موزة - 17 بالمائة من القيمة اليومية لهذه المغذيات.
> المصادر:
> المعاهد الوطنية للصحة. مكتب المكملات الغذائية. "الملحق الغذائي صحيفة الحقائق: فيتامين B6."
> يونغ ، سيمون ن. "كيفية زيادة السيروتونين في الدماغ البشري دون المخدرات." مجلة الطب النفسي و Neurosci. نوفمبر 2007.
وزارة الزراعة الأمريكية. قاعدة البيانات الوطنية للمغذيات المرجعية القياسية. "Basic Report: 09040، Bananas، Raw." May 2016.