الكافيين هو مادة ذات تأثير نفسي طبيعي تحدث مع خصائص المنبهات. استخدام الكافيين شائع ، وهو أكثر الأدوية المشهورة في العالم ، وهو متوفر بحرية تامة وغير منظم في الولايات المتحدة وفي معظم أنحاء العالم.
وهو مكون في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة والمشروبات اليومية ويمكن العثور عليه في العديد من الأدوية التي تباع بدون وصفة طبية.
وكثيرا ما يستخدم أيضا كعامل قطع في المخدرات غير المشروعة ، وخاصة المنبهات.
من أين تأتي الكافيين
يحدث الكافيين بشكل طبيعي في العديد من النباتات ويشتهر أكثر بوجوده في حبة البن ، ويستخدم لصنع القهوة ، وحبوب الكاكاو - التي تستخدم لصنع الشوكولاتة ، وأوراق الشاي - التي تستخدم لصنع الشاي. كما أنه يحدث في جوز الكولا - تستخدم لمذاق نكهة الكولا ، والتوت الغوارانا ، وهو مضاف أقل شيوعا للمشروبات ، والذي يتوفر أيضا كمكمل غذائي صحي. العديد من النباتات الأخرى تحتوي على الكافيين. الكافيين الاصطناعي هو من الإضافات الغذائية والمشروبات المثير للدهشة.
استخدم في الأطعمة والمشروبات اليومية
من المعروف أن الكافيين موجود في القهوة ، وهو مشروب بالغ الشعبية في الولايات المتحدة. أقل شيوعا هو وجود الكافيين في مجموعة كبيرة من المشروبات الأخرى ، مثل الشاي - بما في ذلك الشاي الأخضر ، والذي يعتبر عادة بديلا أكثر صحة للشاي pekoe الأسود والبرتقالي ، وكذلك المشروبات مثل الكولا وغيرها أنواع المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية والمشروبات التي يتم تسويقها على أنها صحية.
الكافيين هو أيضا عنصر غذائي شائع في الشوكولاته والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكاكاو. غالباً ما يعتقد أن الأشخاص الذين يصبحون مدمنين على الشوكولاتة - المدمنين على الشوكولاتة - مدمنون على الكافيين في الشوكولاته. في الواقع ، فإن الصورة الحقيقية عن طبيعة الشوكولاتة المسببة للإدمان أكثر تعقيدًا ، حيث أن الشوكولاتة تحتوي على مادة إدمانية أخرى ، والسكر ، وإدمان السكر أصبح الآن موثقًا جيدًا.
استخدم في المخدرات الترفيهية
هناك خط رفيع بين ما إذا كان الكافيين يعتبر غذاء أو عقار ترفيهي. فنحن لا نعتقد أن هناك أي أشخاص بالغين يشربون الشاي والقهوة أمام أطفالهم ، في حين أن حقن الهيروين أو تشققات التدخين أمام الطفل ستكون صدمة - وأسباب عزل الطفل من رعاية الوالدين. ولكن مع ارتفاع تركيز الكافيين ، تصبح التأثيرات أكثر وضوحًا ، والآن يتم تسويق بعض المشروبات عالية الكافيين كأدوية ترويحية قانونية.
إن التأثيرات المنشطة للكافيين ، بالإضافة إلى وضعها القانوني وتوافره ، تجعله مكونًا شائعًا لعقاقير الشوارع ، مثل الكوكايين والميثاميل .
استخدم في الأدوية الدوائية
كما يستخدم الكافيين كعنصر في مجموعة متنوعة من المستحضرات الصيدلانية المخدرات. العديد من المسكنات تحتوي على مادة الكافيين لأن الكافيين يزيد فعاليتها. ويضاف أيضا إلى العديد من الأدوية التي تسبب النعاس من أجل مواجهة هذا التأثير الجانبي.
استخدام الكافيين في الرياضة
قبل عام 2004 ، أدرجت مادة الكافيين كمادة محظورة لدى الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات (WADA). في عام 2004 ، تمت إزالة الكافيين من القائمة المحظورة. تدرك الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات وجود الكافيين في العديد من الأطعمة والمشروبات ، واحتمال إساءة استخدامها في الرياضة - لذلك ، على الرغم من أن استخدام الكافيين غير محظور ، إلا أنه جزء من برنامج المراقبة الخاص بالوكالة.
النطق: kaff-EEn
المعروف أيضا باسم: 1 ، 3 ، 7-trimethylxanthine
الأخطاء الإملائية الشائعة: caffiene، caffeen، cafenen، cafine، caffine، kaffine
أمثلة: أصبح جيف مدمنًا على الكافيين ، وكان يشرب 8 أكواب من القهوة القوية يوميًا.
مصادر
Health Canada Caffeine in Foods 13 April 2012.
Heckman M.، Weil، J. & Gonzalez de Mejia، E. "Caffeine (1، 3، 7-trimethylxanthine) in foods: a review review on consumption، functionality، safety، and regulation matters." مجلة العلوم الغذائية 75: 77-87. 2010.
Luebbe، A. & Bell، D. "Mountain Dew® or Mountain Don't ؟: A Pilot Investigation of Caffeine Use Parameters and Relations to Depression and Anxiety Symptoms in 5th and Grade 10 Grade." مجلة الصحة المدرسية 79: 380-387. 2009.
الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات. قائمة محظورة. 2012.
الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات. حالة الكافيين. 2012.