لماذا التغذية مهمة جدا للشفاء

هل يمكن أن يفسر الطعام التغييرات التي تلاحظها في شخص محبوب؟

السيناريو الأول : هل يبدو (ضع "ابن" ، "ابنة" ، "زوجة" ، "زوج" ، "شريك" ، إلخ) أسفل؟ لا مبالي؟ وتعكر المزاج؟ معزولة اجتماعيا؟ تشعر بالقلق من الاكتئاب.

السيناريو الثاني : هل يبدو أن (إدراج "ابن" أو "ابنة" أو "زوجة" أو "زوج" أو "شريك" أو ما إلى ذلك) سريع الانفعال؟ تلاحظ أن المزاج يتأرجح عاليا ومنخفضا ، واسعا وسريعا. كنت أتساءل عما إذا كانت العلامة المزاجية ثنائية القطب أو غيرها من العلامات المزعجة التشخيصية قد تزور حبيبك.

السيناريو الثالث : لاحظت (أدخل "ابن" ، "ابنة" ، "زوجة" ، "زوج" ، "شريك" ، إلخ.) يبدو مهووسًا حديثًا أو متزايدًا بالأطعمة وجودة الطعام وعروض الطعام وكتب الوصفات والطهي للاخرين. تتسائل عما إذا كان اضطراب الأكل أو التشخيص الوسواسى قد يكون من العلامات المناسبة لمن تحب.

من المحتمل أن تكون الردود على أي من هذه السيناريوهات متشابهة. بصفتك أحد مقدمي الرعاية أو أحد أفراد أسرتك ، قد تشجع شخصك على طلب تقييم نفسي أو جسدي (أو إذا كنت أحد الوالدين ، فيمكنك الاتصال به). ننصح عمومًا بإصدار سبب بيولوجي لشكاوى الصحة العقلية المحتملة ، لذلك قد يقوم أحد أفراد عائلتك بزيارة الطبيب لإجراء اختبار واختبار المختبرات والتأكد من أن تغيرات المزاج أو الشخصية الظاهرة لا يرجع سببها شرط. قد يكون تقييم الأدوية النفسية مع طبيب نفساني في مصلحة الشخص.

وماذا عن الطعام؟ يمكن أن يأتي الجاني لما يبدو وكأنه شخصية و / أو تغيير المزاج في بعض الأحيان من تناول الطعام. لقد سمعنا على الأرجح التعبير ، "أنت ما تأكله". حسنا ، ماذا عن "ما هو شخصك لا يأكل؟"

يسلط هذا المقال الضوء على الطرق التي يمكن أن تؤثر في تقييد الأطعمة أو اتباع نظام غذائي على الشخص نفسياً وجسدياً ، وتستمد معلومات من دراسة Ancel Keys ، تجربة مينيسوتا (Franklin ، Schiele ، Brozek ، و Keys ، 1948).

لقد ساعدت هذه التجربة التي تعود إلى أربعينيات القرن العشرين الناس على فهم آثار شبه الجوع ، والتي يمكن أن تشبه في كثير من الأحيان الأمراض النفسية المختلفة وحتى الجسدية.

شملت الدراسة 36 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 20 و 33 عامًا. واستمرت التجربة النشطة ما مجموعه عامًا تقريبًا. شملت الدراسة فترة مراقبة لمدة 3 أشهر تليها 6 أشهر من مرحلة شبه الجوع ، وهذا يعني أن استهلاك الطاقة اليومي للمشاركين قد انخفض من مدخولهم المعتاد خلال فترة المراقبة (3،492 سعرة حرارية) إلى أقل بقليل من النصف (1،570 سعرة حرارية). ). ومن المثير للاهتمام ، أن استهلاك الطاقة (AKA) من السعرات الحرارية التي أسفرت عن هؤلاء الرجال الذين يعانون من شبه المجاعة يمكن أن يتطابق فعليًا مع كمية الطاقة في بعض الوجبات الغذائية الشائعة اليوم. وأخيرا ، عاد المشاركون إلى زيادة السعرات الحرارية خلال فترة إعادة التأهيل لمدة 3 أشهر.

خلال فترة شبه التجويع - أو ما يمكن رؤيته حتى هذه الأيام كفترة "حمية" طبيعية لبعض الناس - قام الباحثون بتسجيل نتائج مختلفة. لاحظ كيف يمكن للآثار التغذوية الموثقة التالية أن تبدو كأمراض نفسية أو جسدية إذا كنت لا تعرف عن مدخول الشخص من الطعام؟

خلال فترة الدراسة شبه التجويمية ، التغيرات النفسية والمواقف مثل "فقدان الطموح ، تضييق المصالح ، الاكتئاب ، التهيج ، وفقدان الرغبة الجنسية" (Franklin، Schiele، Brozek، & Keys، 1948، p.

30) حدث. وشملت العواقب الإضافية زيادة العزلة الاجتماعية ، وزيادة الإحساس بكل من عدم الكفاءة وعدم الفعالية وعدم القدرة على التركيز. شهدت التحولات الفجائية بين فترات المزاج المرتفعة والمنخفضة. نما موقف عام من اللامبالاة في مجموعة الرجال.

جسديا ، هؤلاء الرجال تأثروا أيضا من خلال تجويعهم بطريقة أكثر من فقدان الوزن أو ظهور ناشط للهزال. كانت هناك تقارير عن بطء نمو الأظافر وتساقط الشعر والشكاوى المنتظمة من تشنجات العضلات والأطراف على ما يبدو أن تغفو. المواضيع أعرب بانتظام عن شعورهم بالبرد. يبدو أن أجسادهم تحاول الحفاظ على الطاقة (على سبيل المثال ، معدلات النبض البطيئة).

وأصبح التنسيق عادة متأثرا وتراجعت الحركات المادية ، ما عدا خلال فترات من الاندفاع العشوائي للطاقة على ما يبدو. قبل 3 أشهر من تناول السعرات الحرارية المخفضة ، وصفت الدراسة أن العديد من الوذمة من ذوي الخبرة (على سبيل المثال ، تورم في الركبتين والكاحلين والوجه). ومن المثير للاهتمام ، أن الأحاسيس الجسدية التي تم الإبلاغ عنها عن الجوع كانت فريدة من نوعها ؛ شملت الأوصاف مجموعة من تقارير الأحاسيس المؤلمة في منطقة البطن إلى عدم ارتياح محتمل. تم الإبلاغ عن فقدان القوة البدنية بشكل شائع.

لاحظ كيف يمكن أن تظهر هذه الأعراض مشابهة لتقارير الأمراض الجسدية أو النفسية الشائعة؟

تسلط دراسة Keys Study الضوء على أن شبه التجويع يؤدي أيضًا إلى ظهور هاجس الطعام. أصبحت المحادثات مركزة على الطعام. يبدو أن المتعة مشتقة من مشاهدة الناس تستهلك. وكانت كتب الطبخ ومشاهد الأفلام مع صور الطعام الانتباه بشكل ملحوظ. وذكر بعض الرجال أنهم يحلمون بالغذاء.

كما بدا أن شبه التجويع يؤثر على المواقف والسلوكيات المحيطة بالأغذية. يميل الأشخاص إلى الشعور بالغضب حيال خدمات الطعام وإعداده ، وغالبًا ما يصبحون مالكيًا ودافعين عن طعامهم. بدأوا في استهلاك المكونات الغريبة من المكونات جنبا إلى جنب مع التوابل المفرطة والملح. ازدادت الطقوس حول الطعام ، وبدا أن الرجال حاولوا وتمديد أوقات الاستهلاك ، وكثيراً ما ينخرطون في سلوكيات طقوسية حول الطعام. أصبحت المواد السائلة والسوائل الساخنة المفضلة مفضلة ؛ يبدو أن الموضوعات تثبت زيادة التحمل لدرجات الحرارة الدافئة. يبدو أن مضغ العلكة بالإضافة إلى تناول القهوة والشاي والماء يستخدم كبدائل للطعام أو الامتلاء.

لاحظ كيف يمكن لمزيج من هذه الأعراض أن يبدو وكأنه اضطراب في الأكل أو حتى مشكلات عقلية أو طبية أخرى؟ بالتركيز على نتائج هذه التجربة ، من المهم ملاحظة أن الموضوعات في هذه الدراسة قد تم اختيارها من عامة الناس (وتم فحصهم ليكونوا أصحاء بدنياً ونفسياً قبل فترة تقييد الغذاء) وليس على وجه التحديد مجموعة من اضطرابات الأكل.

إذا كان الشخص الذي تحبه يتعامل مع أي من الأعراض التي نوقشت في هذه المقالة ، و / أو تغيرات في الشخصية أو في المواقف ، فقد يظهر هذا الشخص - أو قد لا يكون - علامات تدل على احتمال حدوث شبه جوع. قد تكون العلامة التشخيصية للصحة العقلية أو الطبية التي قد تفكر بها صحيحة ... وقد لا تكون كذلك. بالإضافة إلى ذلك ، قد تنبهك هذه الأنواع من الأعراض إلى أن حبيبك قد يكون - أو لا - يعاني من الأكل المضطرب أو اضطراب في الأكل. ومن المعروف أن اضطرابات الأكل لديها أعلى معدلات الوفيات من أي مرض نفسي ، لذلك إذا كنت تعتقد أن أحد أفراد أسرتك قد يتأثر باضطرابات الأكل ، فيرجى البحث عن المساعدة والإرشادات المهنية في أقرب وقت ممكن.

لا تشجعك هذه المقالة على وضع اعتبارات تغذوية أعلى أو قبل عوامل الصحة أو الصحة العقلية. يمكن أن تكون فحوصات الصحة الأولية وتقييمات الأدوية حيوية لصحتك الجسدية والعقلية. وكلاهما أو كلاهما مناسبان وضروريان في الغالب كتدخلات في الخطوط الأمامية. بدلا من ذلك ، يهدف هذا المقال إلى تشجيعك على التساؤل أيضًا حول تناول الطعام إذا لاحظت تغيرات في طريقة عشق الشخص. على سبيل المثال ، أنت على دراية بالتعبير العامي "Hangry" ، أليس كذلك؟ إنه مثال رائع على أن عدم تناول الطعام يمكن أن يؤثر بشكل كبير على شخص عزيز أو حتى شخصيتك أو مزاجك أو موقفك أو سلوكك. من المهم ملاحظة أن التغذية تؤثر على كيمياء الدماغ والصحة العقلية بشكل عام (Sarris et al.، 2015). هنا تذكير تاريخي وقوي من أب الطب ، أبقراط: "دع الطعام يكون دوائك وأدويتك طعامك". في حالات مختلفة ، من المرجح أن يكون من المفيد لجميع الناس أن تشمل الاعتبارات الغذائية جنبا إلى جنب مع الاهتمام الممنوحة الطبية المحتملة والاهتمامات الصحية العقلية.

هذه المقالة ليست بديلا عن المشورة الطبية المهنية أو الصحة العقلية. تقع على عاتقك مسؤولية البحث عن مساعدة مهنية مناسبة.

المراجع:

Franklin، JC، Schiele، BC، Brozek، J.، & Keys، A. (1948). ملاحظات على السلوك البشري في البحث التجريبي وإعادة التأهيل. Journal of Clinical Psychology، 4 (1)، 28-45.

Sarris، J.، Logan، AC، Akbaraly، TN، Amminger، GP، Balanzá-Martínez، V.، Freeman، MP،. . . Jacka، FN (2015). الطب الغذائي باعتباره التيار الرئيسي في الطب النفسي. لانسيت للطب النفسي ، 2 (3) ، 271-274.