الشوكولاته الداكنة والصحة وإغاثة الإجهاد

السؤال: "لقد سمعت أن الشوكولاتة الداكنة هي أفضل بالنسبة لك من شوكولاتة الحليب ، ويمكن أن تجلب بعض الفوائد. هل هذا صحيح؟ ماذا يقول البحث عن الشوكولاتة الداكنة ، وكيف يمكن استخدامها لتخفيف الضغط والصحة؟"

الإجابة: نعم ، فإن الخبر السار لعشاق الشوكولاتة في كل مكان هو أن الشيكولاتة الداكنة قد أظهرت من خلال الأبحاث أن لها خصائص حقيقية للتخفيف من الإجهاد وكذلك فوائد للصحة!

وإليك واحدة من أحدث الدراسات التي تبدو واعدة للشوكولاتة الداكنة وتخفيف التوتر.

فوائد الشوكولاته الداكنة على الاجهاد

ووجدت تجربة سريرية منشورة على الإنترنت في دورية "أبحاث البروتوز" من "آي سي أس" أن تناول الأونصة ونصف من الشوكولاتة الداكنة في اليوم لمدة أسبوعين قلل من مستويات هرمونات التوتر لدى الأشخاص الذين شعروا بتوتر شديد . ووجدوا أن الشوكولاتة الداكنة أيضا صححت جزئيا الاختلالات البيوكيميائية الأخرى المرتبطة بالتوتر!

وفي الدراسة حدد فرانسوا بيير مارتن وسونيل كوشار وزملاؤه انخفاضات في هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والتغيرات البيوكيميائية الأخرى المرتبطة بالتوتر في المتطوعين الذين صنفوا أنفسهم على أنهم متوترون للغاية وتناولوا الشوكولاته السوداء لمدة أسبوعين. وقال العلماء في بيان صحفي: "تقدم الدراسة دليلا قويا على أن الاستهلاك اليومي البالغ 40 غراما [1.4 أوقية] خلال فترة أسبوعين يكفي لتعديل عملية التمثيل الغذائي للمتطوعين الأصحاء".

وكجزء من الدراسة ، يستشهد الباحثون بدليل علمي متنام على المزيد من الفوائد المرتبطة بالشوكولاتة الداكنة:

هذا ، على أية حال ، هو أول دراسة من نوعها تظهر ، في البشر ، كيف يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تساعد في الإجهاد.

إنه لأمر مطمئن بأن الشيكولاتة الداكنة يمكن أن تكون مفيدة للغاية ، لأن استجابة الجسم للضغط قد تجعلنا نتوق إلى المزيد من الحلويات ، والأكل العاطفي يحقق عادة زيادة في الوزن إذا لم نكن حذرين. كمية صغيرة من الشيكولاتة الداكنة ، التي يمكن أن تستمتع بها ، يمكن أن تكون طريقة فعالة وممتعة لتخفيف الضغط في أولئك الذين ليس لديهم سبب طبي لماذا لا يمكنهم الاستمتاع بها.

إليك مزيد من المعلومات حول استخدام الشيكولاتة الداكنة كأداة لتخفيف الإجهاد ، بالإضافة إلى الموارد الأخرى التي قد تتعلق بك:

مصدر:
مارتن ، FJ وآخرون. التأثيرات الأيضية لإستهلاك الشوكولاتة الداكنة على الطاقة ، Microbiota الأمعاء ، والتمثيل الغذائي المتصل بالإجهاد في الموضوعات الحرة المعيشة Protome Journal of Research ، October 7، 2009.